夫婦揃って貧血気味なので、貧血対策の食材を利用しました。
貧血対策に今回利用した食材は、アサリ、ヒジキ、牛肉です!
・・・レバー食べたかったな(´・ω・`)

◆今日の夕飯
 ・アサリの味噌汁
 ・ヒジキとトマトのサラダ
 ・ビーフカツレツ
 ・パンケーキもどき

ポイントはアサリの塩抜きと煮方です

塩抜きは、海水と同じ程度の水につけることと新聞紙などを
かけて暗くすることです

アサリの煮方はガッテン流で行いました。
・・・用事があって放置したために少し臭みが出てしまったのは内緒(*´ -`)(´- `*)